用料

桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，细砂糖50g，吉利丁片2片

蜜桃慕斯乳酪蛋糕的做法

1.捞出冷水泡软的吉利丁片，放入锅中加入牛奶和糖。

2.小火煮至糖和吉利丁片融化。

3.动物性奶油打至6分，可勉强流动为止。

4.桃肉加适量凉开水打成果泥。

5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。

6.再加入打好的奶油搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士

饼底用的是我的马斯卡朋轻乳酪蛋糕，装饰用了我新买的圣安娜花嘴，可惜我不会挤啊，挤的断断续续的。。。

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