用料

尤利鱼1大块

番茄2个

莴笋大半根

洋葱半个

葵花子油适量

盐少许

生抽少许

糖适量

番茄尤利鱼的做法

1、莴笋去皮，切长条。

2、番茄洗干净切小块。

3、洋葱切碎。

4、鱼切斜刀片，加少许干淀粉裹粘。

5、热锅下少许油，先下洋葱爆香，再下番茄翻炒。

6、加适量清水，盐、小半勺生抽还有多些的糖，大火烧开，改小火慢炖，炖出番茄味。

7、等番茄基本烂掉，下莴笋和鱼，大火开几开，即可上桌。

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