用料

今年春节因为H7N9我们没敢吃鸭子，今晚我为他做我们家最传统的酱油烤鸭，配上鸭汤蔬菜面。

食材：

1、鸭肉半只、或者四分一；

2、迷迭香、蜂蜜、酱油

酱油烤鸭的做法

1、将鸭肉去抹，煮开后，放进褒锅，褒3小时；

2、将煮好的鸭块取出，放在空碗或者盘子里，

3、倒入黑豆酱油和蜂蜜，用勺将酱油一勺一勺浇在鸭肉上，如此反复多次，直到酱肉成了酱色；

4、这样腌制时间可以长些，至少也要40分钟，我是腌制了2小时；

5、上烤箱之前，在鸭肉上放上几株新鲜迷迭香；

6、烤箱250度，上下管烤8分钟；

7、取出，装盘、上桌。

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