用料

主料：西兰花200g，肉片100g，胡萝卜50g，黑木耳20g

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量

五彩西兰花的做法

1、西兰花在沸水中焯一下。

2、焯过的西兰花冷水冲一下。

3、起油锅炒肉片。

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片。

5、放入浸泡好的黑木耳。

6、放西兰花。

7、适量的蔬菜精。

8、适量的盐，炒均匀即可上桌。

小贴士

1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳。

2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软。

3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了，不浪费哦！

4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入。

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