用料

牛肉500克左右

西芹2-3根

老抽2小匙

盐适量

姜1块

油1大匙

花椒几粒

料酒1小匙

白糖2小匙

芹菜干煸牛肉丝的做法

1、牛肉切成丝，加点油抓匀。

2、姜切成细丝。

3、芹菜切成细丝。

4、热锅里倒一大匙油，油热后放入花椒炸出香味，捞出花椒。

5、然后倒入牛肉用温火煸，直到煸干牛肉。

6、加料酒、糖和姜丝，大火翻炒几下，加老抽翻炒。

7、放入芹菜翻炒几下，不要把芹菜炒软。

8、最后放适量盐即可。

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