用料

京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉

京酱肉丝包薄饼的做法

1、京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。

2、起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。

3、剩少许油煸炒甜面酱，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉丝翻炒，使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。

4、上面放上京葱，吃的时候拌一下就可以了。

5、平底锅倒入调制好的面糊，360度旋转，使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝，味道太棒了！感觉有点吃片皮鸭的感觉。

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