用料

4杯山核桃

1/2杯黄油

1杯白糖

3个蛋白

1小匙桂肉粉(cinnamon)

1小匙香草精

香甜酥脆山核桃的做法

1、预热烤箱到350度F（176度C）

2、将蛋白在大盆里打出泡沫状，加白糖搅匀。

3、然后加香草精和桂肉粉，搅一下。

4、将山核桃倒入鸡蛋液中，搅好，直到每粒山核桃都粘上鸡蛋液。

5、放入烤箱，每10分钟翻一面，烤30分钟，或直到蛋液成金黄色。

6、取出放凉，可在室内温度下储存2-3个星期。

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