用料

小米150克，糯米粉100克，玫瑰豆沙适量

小米豆沙粑粑的做法

1、把小米放入料理机里打磨成小米粉。

2、打好的小米粉倒入一个大碗里。

3、放入一些糯米粉。

4、加入水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

5、准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。

6、揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。

7、电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

小贴士

1、往面粉里加水时要慢慢一点一点加入。

2、如果没有干料理机，可把小米泡发，放入打浆机里，加少量的水打成米浆，再放入糯米粉和成面团做粑粑。

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