用料

中等土豆8个约650g，胡萝卜2根约180g，洋葱1个，奶酪1个125g，盐1茶匙，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，油适量

土豆胡萝卜饼的做法

1、土豆和洋葱去皮擦粗丝。

2、洋葱切粗条。

3、奶酪切成小方块。

4、将全部材料放入一个大盘中，加盐和黑白胡椒粉拌匀。这时烤箱预热200度。

5、锅里放油烧热，用手将土豆胡萝卜丝团成一个约2.5cm厚的饼，放入锅中，中火煎3-4分钟至土豆饼底部焦黄。

6、用锅铲轻轻铲起饼翻面放入烤盘里，也就是焦黄的那一面向上。（这时的土豆还没有熟）

7、将一个个饼全部煎好后，放进烤箱烤20分钟即可。

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