用料

空心枣，糯米粉，熟芝麻，冰糖，糖桂花

糯米枣的做法

1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。

2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。

3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。

4、慢慢揉成软硬适中的面团。

5、根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。

6、锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。

7、煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

小贴士

糯米粉要用热水揉成团，不容易散开，方便制作。

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