用料

切成块的辣白菜一碟，小半块肥瘦相间的五花肉

辣白菜炒五花肉的做法

1、首先把五花肉切片，不要太薄。

2、最好选用不粘锅，不放油，放入五花肉片，小火慢煎（很快就会有好多油。。。）

3、煎好后，取出五花肉片和少许煎出来的油。

4、锅再次烧热，放入辣白菜和五花肉片一起煮，让五花肉入味。

5、最后再加点辣白菜汁，把汁收干即可。

小贴士

1、五花肉最好稍微厚一点，煎完后会缩水，变得好小，太薄的话就影响口感和视觉效果啦！

2、煎五花肉不能过于着急，就个人而言比较喜欢把肥的地方煎的干点，这样吃的时候不腻。

3、我不太建议加盐，吃的就是辣白菜的原滋原味嘛！

4、最后推荐吃的时候辣白菜和肉一起入口，老爸评价那是相当好吃啊~~咩哈哈（还是没照图图，就又在网上扒了一幅比较像的，嘿嘿）

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