用料

主料：三文鱼，紫洋葱半个

配料：盐，料酒，橄榄油，现磨黑胡椒

三文鱼炒洋葱的做法

1、三文鱼用盐抹匀两面，并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。

2、橄榄油热锅，放洋葱丁爆香。

3、放三文鱼入锅，快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼，都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。

4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。

小贴士

三文鱼容易粘锅，最好解冻完整，并且切成小块再入锅。

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