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为您提供咸菜乳清蒸小黄鱼的菜谱，包括咸菜乳清蒸小黄鱼的做法,咸菜乳清蒸小黄鱼的做法步骤,咸菜乳清蒸小黄鱼怎么做好吃等详细内容。
咸菜乳适量，老酒，味精，盐，小黄鱼，姜片适量
1、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。
2、圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。
3、在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）
4、根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸，盐可以不放。
5、上锅清蒸即可。
