铁板鸡肉沙拉

材料：无骨鸡肉500g，葡萄醋1tbsp，橄榄油1tbsp，大蒜2-3瓣，烧烤调味粉1tbsp，海盐，黑胡椒适量，黄油1tbsp，辣酱1/4杯

配菜：生菜，黄瓜，胡萝卜

1、先将鸡肉连同葡萄醋、橄榄油、蒜蓉、烧烤调味粉、海盐、黑胡椒搅拌均匀，腌制1小时。

2、铁板以中火加热，将腌制入味的鸡肉平铺在铁板上，3-4分钟以后翻面，再等3分钟至鸡肉刚好烤熟。

3、烤鸡肉的同时将黄油隔水融化，加入辣酱搅拌均匀。注：这款辣椒酱有辣味之余微酸，感觉比用布法罗辣酱味道更加浓郁。

4、烤熟的鸡肉稍稍冷却一下，切大块，放入黄油辣酱中，稍稍搅拌即可装盘。这款布法罗鸡肉沙拉同布法罗鸡翅/美式辣鸡翅有异曲同工之妙，配上新鲜蔬菜一起实用更加爽口，是宴客的不二选择哦！

完整图片以及更多美食请见博客：曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

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