用料

主料：五花肉7-8两，百叶结1斤，红腐乳6块+腐乳汁，洋葱半个

辅料：葵花油少许

腐乳百叶的做法

1、百叶结清水冲洗干净。

2、洋葱切片。

3、五花肉洗干净，切块。

4、锅烧热，下少许油，先下洋葱炒一炒。

5、下五花肉继续翻炒，加清水没过面，大火烧开，改中火继续烧。

6、待肉稍软，加入百叶结，加入腐乳块和清水，一定没过面。

7、腐乳快加入时，一定要压成泥。

8、待水烧掉一半多，加入腐乳汁继续烧，汤汁快收干时起锅，装盘。

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