用料

面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙

蒜香南瓜饼的做法

1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水调匀，拌成稍稀点的面浆。

4、锅中抹一点点油，倒入面浆，小火煎至面浆凝固。

5、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，

6、再将饼滑入锅中即可轻松翻面，两面煎黄，切小块装盘。

小贴士

1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。

2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。

3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。

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