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杏仁巧克力海绵蛋糕
为您提供杏仁巧克力海绵蛋糕的菜谱，包括杏仁巧克力海绵蛋糕的做法,杏仁巧克力海绵蛋糕的做法步骤,杏仁巧克力海绵蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉，糖，可可粉，杏仁，鸡蛋，黄油
杏仁巧克力海绵蛋糕的做法
1、黄油隔水加热融化至液态。可可粉和低筋面粉混合后过筛。
2、蛋白加糖打发至湿性发泡。
3、蛋黄加糖打发至颜色变浅，体积蓬松，分次加入融化的黄油，搅拌成浓稠的蛋黄糊。
4、挖三分之一蛋白到蛋黄糊里，从底部往上翻拌均匀，然后倒进蛋白碗里。
5、加入过筛后的面粉，快速搅拌均匀。
6、面糊倒进烤盘，放入预热好的175度烤箱中，15分钟即可。