用料

淡奶油90g，牛奶80g，蛋黄2个，低筋面粉6克，炼乳2勺，糖15克，蛋挞皮9个

（烤箱中层，200度，20分钟）

自制葡式蛋挞的做法

1、将糖、牛奶、炼乳混合，搅拌均匀，至糖溶化。

2、倒入蛋黄，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4、把蛋挞液倒入烤盘中的皮里，8分满，放进预热好的烤箱。

小贴士

如果嫌叠酥皮麻烦，可以买现成的挞皮，自己做蛋挞液即可。

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