用料

主料：土豆1个，鸡蛋2个，胡萝卜1/4个，蜗居叶3瓣

配料：沙拉酱，葵花籽油

土豆冰欺凌的做法

1、土豆煮熟，压成泥。

2、胡萝卜刨丝切碎。

3、蜗居叶洗干净，切细丝。

4、鸡蛋分出蛋白和蛋黄，只需要将蛋白打得出泡。

5、锅烧热，下葵花籽油适量，倒入打好的蛋白，炒成雪白的碎末，盛起。

6、锅底留少许的油，下胡萝卜碎末稍微翻炒，盛起。

7、将蛋白、胡萝卜和莴笋叶一起加入，再加入几勺的沙拉酱，搅拌均匀。

8、最后用手捏成一个冰淇淋球放在漂亮的玻璃碗里，用小勺一点一点舀着吃。相信这味道你一定喜欢。

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