用料

玉米100g、杏鲍菇100g、青椒50g、葱段少许、姜末少许、麻椒少许、耗油少许、糖2g、盐少许、生抽半茶匙、鸡精少许、植物油少许

素炒玉米三丁的做法

1、玉米掰粒，青椒、杏鲍菇切丁备用。

2、锅烧热后，倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。

3、倒入玉米炒至略微焦黄。

4、放入杏鲍菇同玉米炒至断生，加耗油调味。

5、倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟，加鸡精炒匀即可。

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