用料

主料：新鲜草莓500g、柠檬半个

辅料：粗砂糖150g、红糖150g

黑糖草莓酱的做法

1、草莓用淡盐水浸泡半小时后，轻轻洗去表面浮尘，用小刀切去蒂。

2、处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。

3、选择低压－－6分钟－－开始。

4、电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。

5、倒入一个耐酸并且有深度的锅子（如不锈钢锅子这类），中火煮开后撇去浮沫。

6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火（大约十分钟），装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣。

7、至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。

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