用料

300g排骨、150g糯米、适量蚝油、适量盐、适量生抽、适量青红椒、适量水淀粉、适量姜、适量鸡精

糯香排骨的做法

1、准备好排骨、糯米、青红椒、姜。

2、姜剁成末，放入洗净的排骨中。

3、再往排骨中撒盐。

4、撒入鸡精。

5、撒入胡椒粉。

6、倒入适量的蚝油。

7、将排骨和调料拌匀腌制半小时。

8、腌好的排骨一个个裹上糯米。

9、高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨，压20分钟。

10、青红椒切成米。

11、青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。

12、勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。

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