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为您提供鲫鱼豆腐汤的菜谱，包括鲫鱼豆腐汤的做法,鲫鱼豆腐汤的做法步骤,鲫鱼豆腐汤怎么做好吃等详细内容。
鲫鱼250克，嫩豆腐200克，葱，姜，盐，油适量，料酒
1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干。
2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧，放入温水煮开。
4、放少许料酒，改小火，放葱、姜、盐、料酒，煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可。
