用料

主料：脆鱼6两（两人份），西红柿2个，莲藕半截，西芹2根

配料：葵花籽油、鱼露、盐、糖各适量

脆鱼莲藕汤的做法

1、西红柿洗干净切块。

2、莲藕切片，越薄越好。

3、西芹斜切片。

4、脆鱼切块，最好是薄片。

5、锅烧热，下适量的油，下西红柿翻炒。

6、加适量的盐巴和糖，继续翻炒。

7、等西红柿稍许烂了，加清水烧开，再加适量鱼露，然后将莲藕和西芹倒入，继续大烧开，改中火稍熬几分钟。

8、加入脆鱼片，大火多开几开，即可出锅。

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