用料

猪里脊肉，甜面酱，鸡蛋1个，葱，白砂糖，番茄酱，盐

京酱肉丝的做法

1、里脊肉切丝，加入鸡蛋、少量盐或酱油调味，调匀。

2、大葱切丝备用（我切得太丑了，哈哈）。

3、油锅烧热，加入肉丝翻炒至变色盛出备用。这一步最好别太多油。

4、加入少量油烧热，加入砂糖炒化，加入甜面酱、番茄酱炒均匀。

5、加入第三部备用的肉丝翻炒，5分钟左右待酱汁均匀包裹肉丝，最后依照个人做菜习惯可以加少量味精。

6、出锅撒上葱丝。成功啦！哈哈！

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