用料

材料1：4个蛋，糖30克，盐1小勺

材料2：糖20克，油45克，奶45克

材料3：低粉70克，泡打粉2克

电饭锅做戚风蛋糕的做法

1、将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，待用。

2、用4个蛋黄和材料2拌匀。

3、再将材料3加到拌匀的步骤（2）中继续拌匀，切记不要拌起筋。

4、然后将4个鸡蛋的蛋清和糖、盐打至鸡尾状，也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了。

5、再将打好的蛋白分3次和步骤（3）中的面煳拌匀即可。

6、然后把电饭锅内胆摸油，预热，倒入面煳，按下煮饭键。

7、待跳到保温的时候，用布堵住电饭锅的排气孔焖15分钟，然后拿掉布，继续按一下煮饭键烤15分钟就好了。

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