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为您提供荷叶苦瓜排骨汤的菜谱，包括荷叶苦瓜排骨汤的做法,荷叶苦瓜排骨汤的做法步骤,荷叶苦瓜排骨汤怎么做好吃等详细内容。
原料：排骨、苦瓜
配料：干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精
1、苦瓜去籽刷洗干净切厚块。
2、干荷叶洗净备用。
2、热锅下油爆炒生姜、排骨，加适量盐、1大勺料酒入味，翻炒约5分钟。
3、把排骨倒入高压锅加热水、干荷叶、2汤勺料酒、盐、适量白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、开盖后苦瓜煮约2分钟，加鸡精出锅。
