用料

两颗鸡蛋，小葱，银丝面，油，盐，鸡精

煎蛋面的做法

1、小葱切葱花。

2、鸡蛋和葱花搅拌，放少许盐、少许冷水。PS：鸡蛋液里加少许冷水，鸡蛋会更嫩。

3、锅里加少许油，再将搅拌好的鸡蛋液倒进去。PS：鸡蛋液里加葱花更香。

4、将炒好的鸡蛋用锅铲剁成小块，再加适当的冷水一起熬，烧开之后加入面条一起煮。

5、快起锅之前在里面加少量盐（鸡精可加可不加）。温馨提示：最好少吃鸡精，对身体不好。

6、面条煮好之后就可以起锅了。

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