用料

干冬菇脚100克

自制东炎酱150毫克

亚三花1支

咖喱叶5串

盐巴1/2匙

糖1汤匙半

鸡精1/2匙

亚三素肉松的做法

1、干冬菇脚泡软后打碎。

2、锅子烧热后放入打碎的冬菇脚，这时候看起来像肉松一般，一直翻炒。这时候黏着锅底是正常的，不停翻炒直至水分都蒸发掉，起锅备用。

3、亚三花放入搅碎机搅碎。

4、热锅把东炎酱料爆香，再加入冬菇碎、亚三花、咖喱叶翻炒，放盐、糖、鸡精调味即可起锅。

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