用料

鸡胸肉200克，白蘑菇切片100克，红彩椒半个，切碎。薄荷叶2片

白汁的家庭做法：生粉，奶油（35%脂肪），白兰地酒，芥末酱，白色胡椒粉，所有材料混合

白汁蘑菇鸡饭的做法

1、鸡胸肉切小块状，用生粉、酱油、米酒做腌料，腌大约15分钟。

2、锅中倒入白汁，沸腾后，把鸡胸肉和蘑菇片放入汁水中慢火煮熟，小心粘底，最后放彩椒。

3、熄火后，用盐调味。把菜覆盖到白饭上，放1-2片薄荷叶在顶部。

4、把整个饭盒放进微波炉中低火一分钟，让薄荷的味道散发在鸡肉和白饭上，有股清新的薄荷味渗透在白汁里。

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