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用料
白菜,茄子,蟹棒,大蒜,白芝麻,香油,盐
菜包茄蟹泥的做法
1、茄子切片,上锅蒸熟。
2、大蒜擦成蒜泥。
3、白菜取菜叶部分,过开水烫软。
4、蟹棒碾成泥。
5、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀,可根据个人口味调入少许盐。
6、取一片白菜叶子,挖一小勺茄蟹泥放在中间,像折手帕似的包好。
7、热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
8、将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
小贴士
一定要放蒜泥哦,味道很不一样,也可以再蒸蒸吃哈,或者蘸着蒜泥醋汁吃哈,随意哈!