用料

高筋面粉140g，水75g，砂糖20g，黄油15g，鸡蛋液10g，盐少许，干酵母1小勺，奶粉1小勺，蛋黄液适量

热狗的做法

1、将所有材料混合，揉成团后，28度环境发酵。

2、待2倍大的时候，取出面团分成4个小圆，然后再发酵15分钟。

3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。

4、烤箱底放盆热水，面团放在上面继续发酵40分钟。

5、取出面团刷上蛋黄液，入烤箱，170度烤12到15分钟就可以啦！

6、然后再切开放入香肠和生菜就可以了~也可以途上沙拉酱。

更多美食做法更新请关注新浪微博：http://weibo.com/toushokuisan

---

---