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一锅烩

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用料

葱,姜,蒜,大料,盐,1小勺白糖,山西陈醋,全佐料,金针,猪五花肉,油麦菜,西红柿,豆皮,麻花(脆的咸麻花)

一锅烩的做法

1、把五花肉切片待用。

2、火上做油锅,把一小勺白糖放入油中。

3、待白糖呈黑红色放入大料出味。

4、再放入五花肉炒出油后点一点醋,加入葱姜蒜炒出香味。

5、放入全佐料爆炒,再把金针、油麦菜、西红柿、豆皮、麻花依次放入锅中炒,少加点水炖五分钟。

6、加入盐即可出锅。


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