西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜

西洋菜1捆，猪骨3块，生咸蛋1个，胡萝卜，南北杏，蜜枣，姜葱，水萝卜（小红萝卜）葱，生抽，盐，鸡粉

【西洋菜煲猪骨】：

1、西洋菜仔细洗净，切大段儿。

2、猪骨下滚水，加入姜葱焯水去腥后，盛出置入冷水中，

3、萝卜洗净去皮切块儿，蜜枣、南北杏泡入冷水中去渣渣。

4、冷水煮开，放入猪骨、南北杏、蜜枣、胡萝卜，等到再次煮开10分钟后转入小火煲煮1-2小时。

5、加入西洋菜和咸蛋继续煲半小时，关火即成。

【红烧水萝卜】：

1、水萝卜洗净，去了萝卜樱子，每个水萝卜一分为二；葱切段儿.

2、热锅下油，下葱爆香，下水萝卜略翻炒。

3、加生抽拌匀，转小火，焖煮3分钟，加鸡粉、盐，盛出即可。