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用料
低精面粉，鸡蛋，植物油25g，鲜奶油适量，樱桃适量，巧克力适量，草莓适量，可可粉5g，细砂糖75g
黑森林蛋糕的做法
1、鸡蛋和白糖放入打蛋器快速打发。
2、打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
3、低筋面粉分次筛入打好的蛋糊中上下拌匀。
4、继续筛入可可粉，上下拌匀。
5、倒入植物油拌匀。
6、入模具，用力震出大气泡。
7、入预热好的烤箱180度35分钟左右。
8、打发奶油。
9、待烤好的蛋糕完全冷却即可脱模。
10、将蛋糕从中间剖开，抹上一层奶油，放上草莓。
11、盖上上片，再抹上一层奶油盖住整个蛋糕即可。
12、用刮刀将巧克力刮成屑，均匀洒在蛋糕上，侧面可以借助勺子往上贴。
13、最后用曲奇嘴挤上奶油，放上樱桃装饰即可。