用料

主料：鲜百合60克、青椒，红椒各半个、大玉米粒适量

调料：白醋、白糖各1小匙、蘑菇精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙、姜1小块

百合炒彩椒的做法

1、青红椒洗净切块，百合取白色部分洗净。

2、大玉米粒待用。

3、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分。

4、把“调料”中的所有材料混匀调成味汁。

5、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒。

6、淋入调好的味汁快速炒匀。

7、倒入百合和玉米粒，翻炒片刻即可。

---

---