用料

主料：豆包3片、香菇丝1大匙、金菇150g、紫菜1片、面糊3大匙

调料：盐1/3小匙、酱油1小匙、胡椒粉、麻油少许

金菇豆包卷的做法

1、豆包摊开呈长片状，金菇切小段，紫菜剪成2公分宽的细长条（共6条）。

2、用适量油炒香菇、金菇，并加入调料拌炒均匀，即为馅料。

3、1/3的馅料摆置豆包片上，卷成筒状，接口处涂上面糊封口。

4、紫菜条面端沾少许面糊，裹住豆包卷（每卷裹两条紫菜），入油锅小火煎熟即可。

小贴士

便秘、口疮、目赤及易上火者，勿沾胡椒粉。

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