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用料
高筋303g，糖42g，热水53g，无盐黄油30G，水104g，鹽3g，酵母5G，全蛋30G，奶粉20G
烫种豆沙包的做法
1.烫种材料：高筋75g糖6g热水53g无盐黄油30g主面团材料：高筋228g糖36g水104g鹽3g酵母5g全蛋30g奶粉20g
2.制作烫种：将黄油加入热水中小火慢慢煮至沸腾，然后加入高粉和细砂糖，搅拌成团晾凉后放冰箱冷藏18-24小时.
3.将烫种面团取出回温软化.
4.将所有原料放入面包机，放入掰成小块的烫种揉面到扩展阶段基础发酵把面团分成20份松驰10分钟包上豆沙团整形.进行最后发酵.发酵完成后刷上蛋液撤上芝麻。
5.进烤箱，180度第二层15分钟，第三层3分钟(上色).