用料

红茶10g，低粉200g，黄油130g，鸡蛋1枚，糖粉60g，砂糖35g

红茶曲奇的做法

1、将红茶放入料理机中粉碎。

2、室温软化黄油，加入糖粉以及砂糖，用打蛋器高速打发。

3、一个鸡蛋敲入碗中，搅打均匀。

4、待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中。

5、加入红茶粉。

6、将低粉过筛，加入到黄油糊中。

7、用拌刀慢慢搅拌面糊，搅拌均匀。

8、将面糊装入裱花袋中，放入菊花形状裱花嘴。

9、将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型。如果觉得挤花型太累手臂的时候，也可以用擀面杖擀薄，用饼干模具压出形状。

10、烤箱180度预热，上下管烤25分钟左右。

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