用料

魔芋，泡椒适量，葱花少许，油，老抽，鸡精

泡椒魔芋的做法

1.魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。泡椒切碎备用。

2.锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，盖上锅盖，转小火焖2分钟。

3.烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

小贴士

泡椒和鸡精已有盐分，所以无需再添加食盐。

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