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法式白汁(某些菜需要)
为您提供法式白汁(某些菜需要)的菜谱,包括法式白汁(某些菜需要)的做法,法式白汁(某些菜需要)的做法步骤,法式白汁(某些菜需要)怎么做好吃等详细内容。
用料
以下用量能做出750g白汁:
70g黄油
70g面粉
1L牛奶
盐
胡椒
法式白汁(某些菜需要)的做法
1、黄油切小块,融化。
2、刚融就加入面粉搅拌。
3.大概需要煮4,5分钟中火(法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火)
4.然后再+牛奶+盐+胡椒搅拌。
5.沸腾后离火,搅拌均匀(一定要搅拌均匀)
6.回火2-3分钟,保证白汁确实熟了。
小贴士
一定要熟!!!!!不熟不好吃!虽然需要45分钟,我也就10-20分钟就算了.不过越熟越好吃啊!糊锅不算。