用料

猪板油500克，清水1小饭碗

熬制猪板油的做法

1、猪板油切成火柴盒大小的块。

2、把切好的猪板油放到铁锅里，加入1小碗清水。

3、大火烧开，然后转为中火烧2-3分钟。

4、再转为小火，熬油。

5、这个时候猪板油渐渐变色、有油出来时，把油盛到有盖子的容器里。

6、随着渐渐出油，陆续把油盛出来。

7、剩余下来的猪油渣可以用来炒菜。

8、等熬好的油变凉了就会变成洁白的颜色。

小贴士

熬制猪板油要加水，这样出油率高，而且色泽洁白。水一定要在开始熬制的时候就要加进去。

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