用料

原料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜

辅料：盐、鸡精、咖喱块

咖喱鸡肉饭的做法

1、鸡胸肉洗净切丁，土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小块（适中块就好）

2、水烧开将鸡丁焯水，捞出控干备用。

3、炒锅生火放适量油，待油温约八成热放入胡萝卜翻炒，依次放入土豆、洋葱继续翻炒，最后放入鸡丁，加凉水（水量刚好没过）大火烧开十分钟关火。

4、开盖分散放入咖喱块搅拌至咖喱完全溶解后，再开小火烧五分钟即可。

小贴士

喜欢味重可适量加点儿盐和鸡精。

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