用料

主料：水面条200克、黄瓜半根、鸡脯肉150克、花生碎、葱花

调料汁：生抽、老抽、香油、花椒粉、蒜泥、红油、芝麻酱、鸡精、味精、白糖、醋（用一个碗调好，看面的多少来调）

鸡丝凉面的做法

1、鸡脯肉洗净放入锅，加葱、料酒煮熟，取出凉冷撕成丝。

2、锅中烧宽水，沸水后放入面条煮至断生，捞出拌上清油少许，挑散凉冷待用。

3、黄瓜切丝，放入盘子底部，再放上面条，淋上调味汁，撒上花生碎、鸡丝、葱花即可。

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