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土鸡蛋4个,小葱2根,油、盐、鸡精(适量)
1,将葱切成碎末,鸡蛋打散(用土鸡蛋炒出来的颜色超级好看的)
2、把切好的葱放入鸡蛋液中,加入少许盐和鸡精,加少许水真的少许就好,搅拌均匀。
3、锅里放油,油温七成热时,把鸡蛋液倒入,翻炒至熟出锅即可。
这天我煲了其他汤,为了美观,就从汤里捞出了胡萝卜用作鸡蛋的装饰。