用料

南瓜，糯米粉，白糖适量，红豆陷适量

香煎南瓜饼的做法

1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。

2.将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。

3.分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。

4.将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。

5.加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士

自我感觉还是炸着吃更香些吃南瓜还需要理由吗？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富锌6．通便

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