用料

素凤爪10个、香菇10朵、老姜6片、甘草2小条、红萝卜100克、清水1碗半

调味料：-（调均匀）

生抽2汤匙、黑酱油1小匙、素蚝油1汤匙、糖1小匙、胡椒粉少许、麻油少许

献汁：-

玉米粉1小匙、水1汤匙

香菇焖素凤爪的做法

1.把素凤爪和香菇分别用清水先泡软。

2.烧热锅加入油，加入老姜和香菇炒至香。

3.再加入调味料及素凤爪、甘草、红萝卜及水一起拌均匀至滚，焖至15-20分钟。

4.然后用玉米粉水勾芡变浓滑即可。

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