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用料
红豆，白砂糖，西米，清水，冰淇淋（也可以用纯牛奶或者淡奶油，我没试过不敢保证）
冰淇淋西米冻的做法
1、首先将红豆放进电饭锅内煮烂。注意：红豆与水的比例是2:3。
2、将红豆盛出放凉，将西米放入电饭锅内，按到比煮饭稍微多一点点的地方。
3、将西米煮熟后倒入纱布中（也可以用过滤网）分离出西米后，用水冲凉（这里最好用凉开水，因为西米只有这一刀加热工序）。
4、将冰淇淋一支（一定要是小布丁那种纯的，不然加了果仁什么的凝固之后不好看），放入三勺白砂糖，在微波炉里加热40秒融化后拿出。
5、将熔化的冰淇淋糖液与西米混合。
6、放入纸杯内，搁到冰箱冷冻。
7、将纸杯拿出，倒扣在盘子上，倒出西米冻。
8、淋上准备好的红豆即可。