用料

高筋麵粉4匙，低筋麵粉4匙，全麥粉2匙，鹽半小匙，蔥2支，香油4分之3匙，橄欖油一點點，水5匙

全麥蔥油餅的做法

1、大碗中加入高筋麵粉4匙，低筋麵粉4匙，全麥粉2匙，鹽半小匙，溫水5匙揉麵至麵光手光盆光。

2、蔥2支切蔥花。

3、將步驟（1）擀平，均勻刷上4分之3匙香油並均勻灑上步驟（2）。

4、將步驟（3）捲起、揉成長條、再圍成1個圓、壓扁。

5、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（4）兩面煎至金黃。

6、烤盤鋪錫箔紙，噴一點水，烤箱加熱165度10分鐘。

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