用料

材料A:

鸡腿2只

材料B:

鸡蛋1粒

面粉3汤匙

风车粉3汤匙

粘米粉3汤匙

腌料：

虾酱1汤匙

白糖1汤匙

白醋1汤匙

生抽1汤匙

姜汁1汤匙

幼盐半茶匙

麻油半茶匙

胡椒粉适量

苏打粉1/3茶匙

黄金虾酱鸡的做法

1、将鸡腿洗净切成小块状，用吸油纸吸多余水分，加入腌料腌至入味，待用。

2、将材料B加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀，待用。。

3、热适量油，将鸡肉炸至金黄色，沥干油分，即可上桌。

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